他不还利息，我的死期钱会被扣吗？

“钱被法院扣去”，你可以努力去要回。但你并非是向法院要回，而是向当初你为他人担保的当事人要回。担保，并非是人人都可以当的。因为在你为他人担保的同时，你就得承担起被担保人的法律责任。从你遇上的事例告诉了大家——为他人担保，必须要承担起担保的责任。只有当你熟悉对方、了解对方、信任对方且能承担起担保的责任时，你才可以为他人担保。希望我的回答能对你有所帮助。
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贷款担保责任承担如下：1、一般保证，即当借款期限届满后，经法院审判或仲裁委员会的仲裁，并经依法强制执行，借款人仍不能返还借款时，出借人才可以要求保证人承担保证责任；2、连带保证，《担保法》第十八条规定，当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的，为连带责任保证。即当借款期限届满后，无论借款人有无能力归还借款，出借人既可以要求借款人返还借款，也可以要求保证人在其保证范围内承担返还借款的保证责任。
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在借款人无力偿还贷款时，担保人需根据担保合同约定承担保证责任。